16 de abril de 2023-
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Possui muita pungência e sabor extremamente frutado. A pimenta da Neyde é uma pimenta extremamente frutada, com aroma e sabor maravilhosos. Sendo bem ardida, sua pungência chega à 250.000 SHU, porém sua aparência…
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A pimenta dedo-de-moça é uma variedade de pimenta originária da América do Sul, mais especificamente do Brasil. Seu nome vem do formato alongado, que se assemelha a um dedo. Seu tamanho varia de…
A Escala Scoville é uma medida da pungência (picância ou “calor”) de pimentas e outras substâncias, registrada em unidades de calor Scoville (SHU). Esta escala foi criada pelo farmacêutico americano Wilbur Scoville em…
Entusiasta no mundo das ardidas, ama pimenta, culinária, tecnologia e cultivo.
Criador da empresa TempMix, empresa de temperos e produtos à base de pimenta, localizado em Campinas-SP.
Página dedida na criação e divulgação de artigos sobre pimentas e temperos em geral.